Топ-50 кращих страв з усього світу

1. 50. Попкорн, США
2. 49. Масала-доса, Індія
3. 48. Картопляні чіпси, США
4. 47. Паелья з морепродуктами, Іспанія
5. 46. ​​Сом Там, Таїланд
6. 45. Курка з рисом, Сінгапур
7. 44. Путін, Канада
8. 43. Тако, Мексика
9. 42. Тости з маслом і марміти, Британія
10. 41. «Смердючий» тофу, Південно-Східна Азія
11. 40. Марципан, Німеччина
12. 39. Кетчуп, США
13. 38. Французький тост, Гонконг
14. 37. Курка пармезан, Австралія
15. 36. Барбекю, Техас
16. 35. Чилі-краб, Сінгапур
17. 34. Кленовий сироп, Канада
18. 33. Риба з картоплею фрі, Великобританія
19. 32. Анкімо, Японія
20. 31. Пармський, Італія
21. 30. Гой Куон, В'єтнам
22. 29. Омі Гю, Японія
23. 28. ПХО, В'єтнам
24. 27. Копчене м'ясо, Монреаль
25. 26. Фахіта або Фахітас, Мексика
26. 25. Краб в маслі, Індія
27. 24. Чампі, Ірландія
28. 23. Лазанья, Італія
29. 22. Тістечко з ванільним морозивом, весь світ
30. 21. Круасани, Франція
31. 20. арепас, Венесуела
32. 19. Нам Струм Му, Таїланд
33. 18. Кебаб, Іран
34. 17. Лобстер (омар), весь світ
35. 16. Яєчний пиріг, Гонконг
36. 15. Смажений кабан, США
37. 14. Пампушки, США
38. 12. Пастуший пиріг, Великобританія
39. 11. Ренданг, Індонезія
40. 10. Муамба з курки, Габон
41. 9. Морозиво, США
42. 8. Том Ям Гун, Таїланд
43. 7. Пенанг Ассам лакса, Малайзія
44. 6. Гамбургер, Німеччина
45. 5. Качка по-пекінськи, Китай
46. 4. Суші, сусі, Японія
47. 3. Шоколад, Мексика
48. 2. Неаполітанська піца, Італія
49. 1. Массаман каррі, Таїланд

Як колись сказав Бернард Шоу: «Ні любові щире, ніж любов до їжі». З цим важко не погодитися. Яким кулінарним вишукуванням люди віддають перевагу? Які продукти і страви найсмачніші?

Ilive представляє топ-50 страв і продуктів, популярних в різних точках земної кулі.

Якщо ви почали збиратися в кругосвітню подорож, не забудьте захопити з собою цей список.

Ми впевнені, він вам обов'язково стане в нагоді!

50. Попкорн, США

Особливо американці люблять побалувати себе попкорном під час перегляду якогось цікавого фільму, жменями черпаючи улюблені ласощі. Між іншим, існує близько ста сортів попкорну: апельсиновий попкорн, попкорн-амаретто, попкорн в шоколаді, попкорн з горіхами - і це тільки кілька різновидів солодкого попкорну, не кажучи про не менш смачне з гострими і солоними смаками.

49. Масала-доса, Індія

Екзотичної індійської кухні є чим здивувати гостей країни. Люди потрапляють в інший світ - смаковий і візуальний. Найпопулярніша страва, яке є особливістю південній індійської кухні - Масала-доса, тонкий рисовий млинчик з заквашеною борошна. Подається він з кокосовим чатні (соусом). Усередині млинчика - начинка з картоплі і капусти.

48. Картопляні чіпси, США

З'явилися чіпси в 1853 році, коли шеф-кухар ресторану вирішив провчити незадоволеного «дуже товстою картоплею» клієнта. Картопля, який він приготував, був не товще аркуша паперу і дуже сподобався вимогливому відвідувачу. З тих пір придумані випадково чіпси завоювали весь світ.

47. Паелья з морепродуктами, Іспанія

Іспанську паелью готують по-різному, в кожній провінції є свій рецепт куховаріння цієї страви. Але, безумовно, основні компоненти паельї - це рис, помідори і оливкову олію.

46. ​​Сом Там, Таїланд

Смачний тайський салат. Готується в спеціальній ступці, де змішуються папайа, морква, часник, арахіс, стручкова квасоля і помідор. Характерний смак салату надають рибний соус і сік лайма. О, мало не забули! І, звичайно ж, багато перчиком чилі, без них нікуди.

45. Курка з рисом, Сінгапур

Часто це блюдо називають національним в Сінгапурі. Куряче м'ясо відварюють або готують на пару і кладуть поверх пахучого приправами рису. Як гарнір використовується огірок або салат. Це творіння тайських кухарів вважається одним з найменш гострих страв.

44. Путін, Канада

Не поспішайте асоціювати це блюдо з президентом Росії, до нього воно не має ні найменшого відношення, та й наголос в цьому слова падає на останній склад. Насправді, канадський путин не що інше, як картопля з сирним сиром і соусом. У перекладі це слово означає «безлад», що й не дивно, адже страва може включати найрізноманітніші додаткові інгредієнти. Канадці кажуть, що особливе задоволення путин доставляє після кількох пляшок пива.

43. Тако, Мексика

Або як варіант - такос. Це маїсова або пшеничне коржик, закручена в трубочку і начинена найрізноманітнішими продуктами, наприклад, ковбасками, сиром, кактусами, цибулею, кукурудзою, фруктовими сумішами і т.д. Зверху такий млинець може бути покритий гуакамоле (соус з м'якоті авокадо). Такос ідеальний для сніданку. Саме з цієї причини жоден гість Мексики не покинув країну з меншою вагою, ніж після прибуття.

42. Тости з маслом і марміти, Британія

Насправді марміт - це відходи пивного виробництва, які німецький хімік Юстус Лібіх придумав використовувати в якості багатої протеїнами пасти. Вона має густу консистенцію і дуже солона на смак. Це частування на любителя - його можна полюбити або зненавидіти на все життя. Але особливо вірні шанувальники марміту зверху такого тосту можуть покласти і шар мармеладу. Ням-ням, одним словом.

41. «Смердючий» тофу, Південно-Східна Азія

Да уж, назва не з апетитних, але це ніяк не заважає гурманам зараховувати його до найвишуканішим продуктам Південно-Східної Азії. Запах бродіння тофу (а саме завдяки цьому процесу сир так «пахне») настільки нестерпний, що часом спогади про нього переслідують незвичних до такої екзотики людей кілька місяців. Ось чому цим видом тофу заборонено торгувати на вулицях - спробувати його можна тільки в ресторані. Але чи варто переживати такий кулінарний шок? Так, цей легендарний смак варто того.

40. Марципан, Німеччина

Головне не бути обдуреними дешевої імітацією, де використовують соєву пасту або мигдалеву есенцію. Справжній марципан - це поєднання подрібненого мигдалю з цукровою пудрою. Десерт настільки смачний, що, самі того не помічаючи, ви можете з'їсти неабияке кількість ласощів. Королем марципанів по праву вважається місто Любек, де старовинний рецепт солодощі тримають у найсуворішому секреті.

39. Кетчуп, США

Якщо навіть Малкольм Гладуелл - відомий канадський журналіст і соціолог - каже, що це прекрасна їжа, значить, так воно і є. Божевілля американців на томатах послужило поштовхом до винаходу кетчупу в 19 столітті.

38. Французький тост, Гонконг

Після трапези з французькими тостами не завадить перевірити рівень холестерину.

Два обсмажених тосту щедро змащують джемом або арахісовим маслом і подають з хорошою порцією сиропу (кленового, полуничного або яблучного).

37. Курка пармезан, Австралія

Це італійське блюдо австралійці готують так добре, немов вони самі його придумали. Куряче філе, густо залите розплавленим пармезаном і моцарелою, з гострим часниково-томатним соусом - ммм ... просто пальчики оближеш!

36. Барбекю, Техас

У кожному штаті склалися самобутні традиції приготування барбекю. Американці дуже люблять насолодитися стравою з аромат багаття на природі. Однак в різних місцях і страви на грилі різні. Наприклад, в Теннесі в захваті від реберець, в Північній Кароліні м'ясо після обсмажування кришать і роблять сендвіч, а в Кентуккі і зовсім немає різниці, яке м'ясо приготувати, адже головне - це фірмовий маринад. Ну, і нарешті, Техас. Тут розмінюватися на дрібниці не стануть - солідний стейк зі свинини, щедро вкритий гострої сальсою - ось як треба відпочивати на природі!

35. Чилі-краб, Сінгапур

Ви не можете відвідати Сінгапур і не спробувати місцевий бестселер - чилі-краба.

Краб буквально потопає в соусі, приготовленому з різноманітних спецій, яєць і рисової муки. Доїсти соус за допомогою ложки вам не вдасться - на допомогу прийдуть гарячі булочки, які традиційно подаються до страви.

34. Кленовий сироп, Канада

Ви коли-небудь пробували їсти млинці без кленового сиропу? Це все одно, що з'їсти шматок картону. Погано приготованого картону. Саме так вважають жителі Канади і дуже пишаються своїм традиційним частуванням.

33. Риба з картоплею фрі, Великобританія

Недороге і поживну страву, родом з 1860 року. Під час першої світової - нехитра їжа, яка допомагала уникнути голоду найбіднішим верствам суспільства.

Риба, обсмажена у фритюрі з хрусткою картоплею фрі, до сих пір тримає позиції і є невід'ємною частиною англійської кухні.

32. Анкімо, Японія

Страшенно смачно! Так, так, саме біса, адже Анкімо готують з печінки морського чорта. Ця страва вважається делікатесом в Японії.

31. Пармський, Італія

Серед в'яленої шинки пармская, безумовно, королева. Відмінною рисою її величності (між іншим, оригінальна пармська шинка маркується клеймом із зображенням п'ятикутної корони Пармского герцогства) є тендітна структура і ніжний рожевий колір.

30. Гой Куон, В'єтнам

Це закуска дуже поширена у В'єтнамі. Рисовий рол з м'ясною начинкою - млинець по суті - подається при кімнатній температурі.

29. Омі Гю, Японія

Знаменита делікатесна яловичина Вагью підкорила навіть японську імператорську сім'ю. Мармурові прожилки в м'ясі насичені ненасиченим жирами (така ось тавтологія). Японці стверджують, що в повній мірі відчути ніжний смак м'яса можна тільки в сирому вигляді.

28. ПХО, В'єтнам

Ароматний, з легким пряним присмаком суп з рисовою локшиною. Дивний запах трав лоскоче ніздрі і збуджує апетит.

27. Копчене м'ясо, Монреаль

Найкраще копчене м'ясо в Північній Америці можна покуштувати тільки тут! І ім'я цього місця «Schwartz's Deli», ресторан, який в 1928 році відкрив Рубен Шварц, єврейський емігрант з Румунії. М'ясо, замариноване з травами і спеціями, підкопчене в диму, прославилося на весь світ.

26. Фахіта або Фахітас, Мексика

Фахитас - знахідка для ентузіастів, які готують під девізом «придумай сам».

Це ситне блюдо, яке представляє собою пшеничне коржик і начинку з м'яса з різноманітними добавками. Головна його особливість у тому, що начинка і тортилья живуть окремим життям. Кожен сам може вибрати, що саме звернути в коржик.

25. Краб в маслі, Індія

Щоб доставити людям смакове і естетичну насолоду, крабові доведеться помучитися і, як в казці «Коник-Горбоконик», скупатися у чані, тільки не з молоком і водою, а з киплячим маслом. Кожен шматочок краба просочується часниково-масляним соусом, аромат індійських трав дає неперевершений аромат. Але головне фішка в тому, що краба можна їсти цілими, не чистячи. Його панцир стає дуже ніжним і створює фантастичну смакову гаму.

24. Чампі, Ірландія

Ірландське національне блюдо чамп знищується швидше, ніж перша пінта пива в п'ятницю. О! До речі, чамп - це картопляне пюре з зеленою цибулею, маслом, сіллю і перцем. Ідеальне доповнення до будь-якого м'яса або риби. Або, може, м'ясо і риба - доповнення до ЧАМШу? Втім, щоб в цьому розібратися, краще перевірити самому, наприклад, в будь-якому ірландському пабі.

23. Лазанья, Італія

Пальму першості в рейтингу знаменитих італійських страв лазіння поступається лише піці. Дорослі та діти обожнюють знаменитий листковий пиріг.

22. Тістечко з ванільним морозивом, весь світ

Ну, погодьтеся, не буває людей, які абсолютно байдужі до солодощів. Тим більше, до тістечком з ванільним морозивом!

21. Круасани, Франція

Класичний французький сніданок. Це перше, що спадає на думку. Насправді, французькі булочки родом з Австрії, втім, самі французи цього не приховують, а просто насолоджуються хрусткою випічкою в тандемі з кавою або гарячим шоколадом.

20. арепас, Венесуела

Напевно, мексиканці з венесуельцями тісно дружать. І одні, і інші жити не можуть без кукурудзяних коржів. Правда, відмінності все ж є: якщо мексиканські тортільяс плоскі і тонкі, то в Венесуелі їх обсмажують, залишаючи ніжну текстуру всередині.

19. Нам Струм Му, Таїланд

«М'ясний водоспад», так в перекладі звучить назва цього блюда. Воно має на увазі наявність в м'ясі рідини, тобто крові. Смажену свинину поєднують з зеленою цибулею, перцем чилі, м'ятою і рисом.

18. Кебаб, Іран

«М'ясо, приготоване на відкритому вогні». Найпоширеніший вид кебаба - шиш-кебаб, по суті, наш шашлик. Головне - приправа і маринад, а ще фантазія.

17. Лобстер (омар), весь світ

Омара можна приготувати по-різному: зробити севиче, бульйон, суп-біск.

Але найкращий спосіб насолодитися вишуканим м'ясом морського раку - просто відварити його в підсоленій воді і отримати задоволення від страви в поєднанні з вершковим маслом і шматочком лимона.

16. Яєчний пиріг, Гонконг

Десерт контрастів: листкове тісто і заварний крем. Чудові ласощі, яке обов'язково потрібно спробувати гарячим, прямо з духовки.

15. Смажений кабан, США

Ця страва вам принесуть НЕ кухаря в накрохмалених фартухах, його вам ... розкопають. Ні, не думайте, що на Гавайях (а смажений кабан - традиційне гавайське частування) з'явилися земляні свині, просто таким чином відбувається приготування цієї страви. Ціле поросятко поміщають глибоко під землю, в піч, на розпечене каміння, накривають запашним листям і тримають там добу. М'ясо кабана виходить надзвичайно ніжним і запашним. Давно хотіли побувати на Гаваях? Вперед! За новими враженнями.

14. Пампушки, США

Ці американські смажені «колеса» не потребують представлення.

Свідомість того, що ви поїдаєте тонни калорій викликає почуття провини, але від цього апетит не пропадає.

Що нового можна розповісти про кукурудзу? Цю зернову культуру вирощували ще на зорі нашої цивілізації, і зараз вона не втрачає своїх позицій. Як не крути, кукурудза - великий злак.

12. Пастуший пиріг, Великобританія

Старовинне англійське блюдо. Яловичий фарш і пюре «упаковані» в шар хрусткого листкового тіста. Щоб перейнятися духом старої Англії, спробуйте блюдо в дощовий похмурий день, під потріскування полін в каміні.

11. Ренданг, Індонезія

Яловичина вариться на повільному вогні в кокосовому молоці з сумішшю лимонника, імбиру, перцю чилі і куркуми. Деяким це блюдо подобається більше на наступний день.

10. Муамба з курки, Габон

Чудове блюдо Габону змусить вас згадати про заняття в спортзалі. Але покуштувати його все ж варто: курка, чилі, часник, помідори і пальмова олія - ​​чудовий свято смаків.

9. Морозиво, США

Американці купують морозиво цілий рік. Деякі можуть вживати його і в якості основного блюда (кілька разів на день). Потрібно визнати, в США ці ласощі дійсно смачне. Горішки, зефір, шоколадний соус, карамель і ще безліч добавок - спокуси, перед якими не встоїть жодна дієта.

8. Том Ям Гун, Таїланд

Всі смаки, які так люблять тайці, прекрасно поєднала воєдино це блюдо. Кислий, солоний, пряний і солодкий - повірте, непоєднуване поєднується! Головний інгредієнт супу Том Ям Гун - креветки. На черзі кокосове молоко, вершки, імбир, коріандр і, звичайно ж, трави з лимонними запахами.

7. Пенанг Ассам лакса, Малайзія

Скумбрія, тамаринд, чилі, м'ята, лимонник, ананас - аромат цього густого рибного супу змусить вас ковтати слинки перш, ніж ви встигнете піднести ложку до рота.

6. Гамбургер, Німеччина

Якщо люди витрачають на нього $ 20 мільярдів на рік, значить, в цьому списку блюдо займає законне місце. Хлібо-м'ясо-салатну поєднання настільки вдале, що гамбургер завоював практично весь світ.

5. Качка по-пекінськи, Китай

Одне з найвідоміших блюд китайської кухні. Качка по-пекінськи знаменита не тільки своїми смаковими якостями, але і процесом приготування, який вимагає багато зусиль.

4. Суші, сусі, Японія

Якщо японці хочуть зробити щось добре, вони роблять це дуже добре. Це стосується не тільки високих технологій Країни висхідного сонця, але і її кулінарії. Рис і сира риба - здавалося б, що може бути простіше? Але цієї вишуканою простотою японці підкорили весь світ.

3. Шоколад, Мексика

Навряд чи ми сильно перебільшимо, якщо назвемо шоколад одним з найгеніальніших винаходів стародавніх месоамеріканскіх цивілізацій майя та ацтеків. Цей кондитерський продукт з плодів какао завезли в Європу в 16-м столітті, і з тих пір протягом двох століть він залишався вкрай дорогим продуктом, доступним лише для аристократів. Як здорово, що нині поласувати шоколадом може дозволити собі будь-який бажаючий. Хіба що крім тих, хто на дієті.

2. Неаполітанська піца, Італія

Використовуючи всього лише кілька компонентів, неаполітанці створили смачну піцу, яку не кожен зможе приготувати правильно, але смаком якою насолоджуються все.

1. Массаман каррі, Таїланд

Королева каррі (популярних в Азії пряних густих і рідких страв), а може і королева кулінарії - Массаман каррі, вершина творчості тайських кухарів. Традиційно для тайської кухні в цій страві поєднується солодке і солоне. До складу Массаман каррі входить картопля, м'ясо курки або ж яловичина, кокосове молоко і арахіс. Подається це блюдо з вареним рисом.

джерело

Сподобався наш сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (На пошту будуть приходити повідомлення про нові теми) на наш канал в МірТесен!