Правда, для цього доведеться заплатити спеціальний «корковий збір».
Міністерство антимонопольного регулювання і торгівлі (БЕРЕЗЕНЬ) вирішило спростити ведення бізнесу для кафе, барів, ресторанів і т. Д. Наприклад, закладу зможуть встановлювати особливий дрес-код для відвідувачів , Дозволяти людям приносити з собою продукти і алкоголь.
Поки це тільки пропозиції, які в майбутньому можуть бути прописані в правилах торгівлі, повідомляє kp.by .
- Об'єкти громадського харчування створені для приготування страв, їх продажу і організації їх споживання. Але в певних ситуаціях (наприклад, в залежності від місця розташування об'єкта, що обслуговується заходи - весілля, корпоратив, ритуальне захід і т.п.) ресторан має право дозволити відвідувачеві використання принесеної з собою продукції. Сьогодні санітарно-епідеміологічними вимогами заборонено в об'єктах громадського харчування використання продукції, приготовленої відвідувачами в домашніх умовах, і приготування страв з принесених харчових продуктів, які не мають документів, що засвідчують їх якість та безпеку, - розповіли в березні.
У відомстві нагадали, що заклади відповідальні за якість і безпеку страв. Тому, чи можна буде приносити з собою їжу, вирішувати буде все-таки адміністратор закладу.
З їжею зрозуміло. А чи можна буде приносити з собою алкоголь?
- У законодавстві немає прямої заборони на «алкоголь з собою», як немає і офіційного дозволу. Тому кожен ресторан сам визначає, яким способом йому залучати гостей. Можливість використання принесеної продукції може бути додатковою послугою в роботі ресторану, кафе. У світі давно існує таке поняття, як «корковий збір». Це коли споживач приносить власний алкоголь, можливо ексклюзивний, якого немає в ресторані, але при цьому платить «за пробку» (за пляшку). З людини потім просто утримують певну суму Cork Fee, - розповіли в міністерстві.
Послуга, кажуть, пішла з Австралії, де в середині минулого століття власники дозволили відвідувачам приносити випивку з собою і брали плату, умовно кажучи, за «відкупорювання», тобто за те, щоб відкрити і дозволити розпивати алкоголь. Ідею швидко підхопили і інші країни, включаючи США, Канаду і країни Європи.
А чи можна буде приносити з собою алкоголь?