На австралійської полуничною фермі в Квінсленді придумали спосіб максимально оптимізувати виробництво полуниці з мінімальною кількістю відходів.
Про це повідомляє SuperАgronom.com з посиланням на «Агро-Центр».
«Щорічно люди, які приїжджають за нашої полуницею дивуються з того, скільки придатних для їжі ягід необхідно викинути. Тому ми вирішили переработивать полуницю в порошок, або робити з них снеки. Тепер вирощуємо полуницю, віддаємо на заморозку і просушування, після чого перетворюємо ягоди в порошок і снеки, пакуємо і створюємо супер-продукт », - розповідають власники ферми.
На фермі в Квінсленді вирощують близько 200 тис. Рослин полуниці. Сезон свіжої полуниці зазвичай починається в травні і закінчується в жовтні. Такі ж продукти мають тривалий термін зберігання, їх можна купувати протягом року.
Полуничний порошок і снеки особливо затребувані серед туристів і спортсменів, адже одна столова ложка (25 грам) порошку прирівнюється до 250 г свіжої полуниці.
Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook , Каналі в Telegram , Завантажуйте додаток в AppStore , Підписуйтесь на нас в Instagram або на нашу розсилку .
