На Херсонщині відкривається новий вид туризму під назвою - винний. "Обозревателю" вдалося одним з перших пройти по цьому дивовижному маршруту, який і представляємо вашій увазі.
Короткий екскурс в історію
Виноробне господарство князя Трубецького розташувалося в декількох кілометрах р Нова Каховка. Недалеко від нього - Каховська ГЕС. До слова сказати, історія підприємства налічує, за словами організаторів, 122 року. Почалася вона в далекому 1891 році.
Біля витоків стояв один з талановитих виноробів - князь Петро Трубецькой. Називалося тоді воно, як і зараз - "Виноробне господарство князя Трубецького". При виготовленні вина акцент ставився на якість і витримку вин в бочках, зроблених з французького дуба.
Після Жовтневої революції підприємство стало носити назву "ім. В. І. Леніна", що й не дивно, любили за радянських часів вождя пролетаріату. До сих пір майже в кожному місті України одна з центральних вулиць носить ім'я Леніна.
Йшли роки. Виноробне господарство почало занепадати, і поступово продуктивність вина впала. Ринок заполонила продукція інших виноробних заводів, адже всім відомі не тільки кримські винні заводи, а й одеські, і закарпатські. Винороби, що працюють в Каховці, почали роз'їжджатися по всьому Союзу, так як роботи на рідному підприємстві для них просто не було. Після розвалу СРСР ситуація погіршилася. Найстарші працівники господарства, одна з них - Ольга Василівна Кірсанова, яка пропрацювала на підприємстві близько 44 років, згадують цей період неохоче.
Але, видно, удача не пройшла повз тих, хто залишався відданим своєму підприємству, і вони дочекалися, що на початку 2000-х років до них прийшли нові інвестори. За п'ять років в період з 2004 по 2009 рік на підприємстві була проведена реконструкція. Йому повернули колишню назву. Було закуплено новітнє обладнання. Крім того, як стверджують співробітники, було прийнято рішення перейти виключно на переробку винограду міжнародних сортів, які ростуть на землях, які раніше належали засновнику підприємства. Спеціально запрошені французькі та італійські фахівці консультували робочих при посадці виноградників.
Про продукцію
У старовинних підвалах Трубецького, на глибині близько десяти метрів, вина витримуються від півроку до півтора. В одній з галерей підвалу під час реконструкції знайшли збережені дивом 8 пляшок вина, яким понад сто років. Як стверджують заводські технологи, незважаючи на солідний вік, рідина в скляній ємності до сих пір жива. Скільки вона може коштувати, і яке саме вино там знаходиться, вони поки не знають. Кажуть, що така пляшка - безцінна. Крім того, в цих підвалах знаходяться майбутні витримані вина, такі як "Каберне", "Мерло", "Піно Нуар" і багато інших.
А ще саме там, на глибині 10 метрів, знаходиться унікальна колекція вин, що налічує близько 10 тисяч пляшок. З них сім тисяч пляшок - спадщина радянського періоду. Це і "" Наддніпрянське "і" Оксамит України ", і" Перлина Степу ". У цій колекції є навіть ті вина, які вже не випускаються - це" Ркацителі Бериславське "і" Мускат "1980 р
З 2011 року продукція "Виноробного господарства князя Трубецького" - на полицях супермаркетів. Середня вартість продукції - від 30 грн і вище. Найдорожче обійдеться вам трохи більше 80 грн - це "Князь Трубецькой". Як кажуть технологи заводу Дмитро Ширін і Оксана Сивина, вартість вина залежить від його якості, від фортеці і витримки. Одне з них, "Оксамит України", яке було нагороджено золотою медаллю на конкурсі "ПРОДЕКСПО-2012", співробітники рекомендують вживати під час пасхального розговіння замість традиційного "Кагору". А якщо ви зробите екскурсію на підприємство, то зможете придбати вино за цінами виробника.
До речі, в 2012 році було продано близько 100 тисяч пляшок.
У 2013 споживачі зможуть покуштувати продукцію врожаю 2011-2012 року. Це буде новий якісний рівень вин Трубецького. На сьогодні асортимент виноробні - 14 найменувань в 4 лінійках, в основному моносортовие вина: колекція молодих вин, колекція марочних вин і преміум-колекція.
У 2013 році, як заявляє керівництво підприємства, планується ще висадити 10 га виноградників з перспективою можливої висадки ще 100 га протягом десяти років.
Крім того, планується вивести на ринок дві нові позиції: молоде вино "Совіньйон", 15 тис. Пляшок якого буде випущено протягом року. Вартість однієї пляшки - 50 гривень. А ще на суд покупців буде представлено і перше купажне вино "КТ". Саме ці ініціали і вигравірувані на фасаді замку Трубецького.
На підприємстві для охочих подивитися, як виробляється вино - є спеціальні екскурсії. Це і екскурсія по замку Трубецького, і екскурсія на завод.
Можна також взяти участь в дегустації, яка проводиться в шато з видом на Дніпро.
Довідка "Обозревателя"
Перші виноградники "Виноробного господарства Князя П.Н.Трубецкаго" були закладені в його маєтку Козацькому в 1896 році. Вибір земель для насаджень і сортів виноградних лоз здійснив головний винороб Російської Імперії князь Лев Голіцин.
Реконструкція історичної будівлі виноробні 1900 року зі вежею і видовим майданчиком завершена, як і завершена глобальна реконструкція підприємства. У період з 2003 по 2011 рік були посаджені нові виноградники, загальна площа - 200 га.
На території тривають будівельні роботи по готелю, які плануються завершити в липні, фактично до початку виноробного сезону. Але і зараз на підприємство з усіх куточків України приїжджають майже кожен день екскурсійні групи.
Докладний фоторепортаж - "Як в Новій Каховці винний туризм відкривали"
Фото - Юрій Коломицев
Підпишись на наш Telegram . Надсилаємо лише "гарячі" новини!
