- Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками Закуски з лаваша - це щось середнє...
- Складові:
- Рецепт домашньої смачної шаурми
- склад:
- Рулет з лаваша з сиром і грибами
- Складові:
- Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
- Список необхідних продуктів:
- Закуска з лаваша на святковий стіл
- Закуска «Олів'є-рулет»
- Канапе з лаваша з червоною рибою
- Новорічне асорті рулетів з лаваша
- Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
- Відмінна ідея на Новий рік
- Кошики з лаваша з начинкою
- Гарна ідея оформлення порцій на торжество
- Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
- Складові:
- Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
- склад:
- Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
- Складові:
- Рулет з лаваша з паштетом
- склад:
- Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
- Список необхідних продуктів:
- Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
- склад:
- Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
- Складові:
- Святкова закуска з сьомгою
- Складові:
- Автор публікації
- Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками
- Рулет з вірменського лаваша з м'ясним фаршем
- Інгредієнти:
- Рецепт домашньої смачної шаурми
- склад:
- Рулет з лаваша з сиром і грибами
- Інгредієнти:
- Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
- Список необхідних продуктів:
- Закуска з лаваша на святковий стіл
- Закуска «Олів'є-рулет»
- Канапе з лаваша з червоною рибою
- Новорічне асорті рулетів з лаваша
- Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
- Відмінна ідея на Новий рік
- Кошики з лаваша з начинкою
- Гарна ідея оформлення порцій на торжество
- Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
- Інгредієнти:
- Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
- склад:
- Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
- Інгредієнти:
- Рулет з лаваша з паштетом
- склад:
- Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
- Список необхідних продуктів:
- Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
- склад:
- Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
- Інгредієнти:
- Святкова закуска з сьомгою
- Інгредієнти:
- Автор публікації
- Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками
- Рулет з вірменського лаваша з м'ясним фаршем
- Інгредієнти:
- Рецепт домашньої смачної шаурми
- склад:
- Рулет з лаваша з сиром і грибами
- Інгредієнти:
- Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
- Список необхідних продуктів:
- Закуска з лаваша на святковий стіл
- Закуска «Олів'є-рулет»
- Канапе з лаваша з червоною рибою
- Новорічне асорті рулетів з лаваша
- Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
- Відмінна ідея на Новий рік
- Кошики з лаваша з начинкою
- Гарна ідея оформлення порцій на торжество
- Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
- Інгредієнти:
- Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
- склад:
- Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
- Інгредієнти:
- Рулет з лаваша з паштетом
- склад:
- Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
- Список необхідних продуктів:
- Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
- склад:
- Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
- Інгредієнти:
- Святкова закуска з сьомгою
- Інгредієнти:
- Автор публікації
Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками
Закуски з лаваша - це щось середнє між сендвічем і канапе. Крім салатів і гарячих страв на святковому столі можна розмістити рулети з лаваша з різними начинками. Їх приготування - заняття творче і захоплююче, а велика кількість варіантів дивує своєю різноманітністю. Закуски з лаваша зручні тим, що їх можна приготувати заздалегідь, а перед приходом гостей залишиться тільки їх нарізати. Також такі ситні закуски з лаваша чудово підійдуть для обіднього перекусу і навіть на сніданок, їх зручно брати з собою.
Блюдо це увійшло в наше життя недавно, але вже твердо завоювало своє місце на нашому столі. Сьогодні спробую розповісти про всілякі начинках для закусок з лаваша і впевнена, що ви знайдете для себе цікаві рецепти. У цій збірці пропоную тільки 13 варіантів закусок з лаваша, хоча насправді їх набагато більше. Я думаю, що цю тему ми в майбутньому продовжимо.
зміст:
Рулет з вірменського лаваша з м'ясним фаршем
Дуже ситна і смачна закуска. Готувати простіше простого і за часом швидко. Зручно якщо несподівано до вас їдуть гості і вам нема чим їх пригостити. Швиденько звернемо в лаваш начинку, і гості залишаться задоволені Рулет з лаваша з м'ясним фаршем обов'язково доповнить і святковий стіл. Розповім і покажу покроково як приготувати такий рулет.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 3-го листка
- Фарш м'ясний - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Сир - 200 г
- Помідори - 2 шт
- Листя салату - 1-2 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
- Очистіть овочі, цибулю і моркву. Лук наріжте кубиками, а моркву натріть на середній терці. У розігріту сковороду додайте цибулю і обсмажте його до прозорості, потім додайте терту моркву.
Зверніть увагу на те, що цибуля необхідно припускати в першу чергу, щоб пішла гіркота, а потім додавати морква та інші овочі
2. Трохи обсмажте і додайте м'ясний фарш. Перемішайте вміст сковороди, закрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин, перемішуючи, щоб не пригоріло.
3. Начинка викладається шарами на кожен з листів. Якщо у вас лаваш великим листом, розділіть його на 3 частини.
4. Поки готується м'ясний фарш, приготуйте соус. Очистіть часник і пропустіть через чеснокодавку, змішайте разом з майонезом. Кожен лист обмазується часниковим соусом.
5. На перший шар зверху викладіть обсмажену фарш з цибулею і морквою, посипати подрібненою зеленню. Зелень може бути абсолютно будь-яка, який ви віддаєте найбільше перевагу.
6. Покладіть зверху другий лист лаваша і листя салату.
7. Поріжте помідори на кружечки і викладіть на листя салату.
8. Останнім шаром буде сир, натріть його на середній тертці і посипте третій лист з соусом.
9. Поверніть лаваш з начинкою рулетом, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30-40 хв. Готовий рулет з лаваша поріжте на порційні частини.
Прекрасна ідея швидкої закуски для будь-якого заходу.
Смачного!
Рецепт домашньої смачної шаурми
Шлях до серця чоловіка лежить через шаурму, жарт звичайно, але як варіант. Приготована в домашніх умовах шаурма не залишить нікого байдужим. Кожен намагався це блюдо в фастфудах, але воно не зрівняється з домашньою шаурмою. Тут так само можна експериментувати з начинками, припустимо використовувати продукти наявні під рукою, а можна приготувати і за класичним рецептом про який розповім нижче.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 500 г
- Лук червоний - 1 шт
- Капуста білокачанна - за смаком
- Помідори - 2 шт
- Огірок - 2 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Для початку необхідно приготувати куряче філе, насправді ви можете використовувати будь-яку частину курки за бажанням. Наріжте м'ясо соломкою і підсмажте в сковороді на розігрітій олії приблизно 15-20 хв. Якщо у вас є гриль, приготуйте курку в ньому.
Приготуйте часниковий соус: часник очистити і пропустити через прес, змішати з майонезом і додайте в соус дрібно порізану зелень. Залиште на хвилин 10-15, щоб соус як би наситився часником і зеленню.
Овочі порізати соломкою. На столі розгорніть лист лаваша, змастіть його часниковим соусом і викладіть овочі з курячим філе зверху. Я виклала по черзі овочі і м'ясо, насправді можна і перемішати начинку при бажанні.
Загорніть лаваш конвертиком, по типу фаршированих млинців.
Намагайтеся загортати шаурму якомога щільніше, так вона не розвалиться.
Щоб лаваш НЕ розм'як від соусу і соку овочів, потрібно готову шаурму підсушити. На сухій сковороді обсмажте з двох сторін не більше 3 хвилин.
Хрусткий лаваш і соковиті овочі з куркою - що може бути краще для перекусу. В принципі, начинка може бути абсолютно різною за складом і на ваш смак. Фантазуйте і готуйте.
Подавати шаурму потрібно відразу після фінальної обсмаження, готову страву зберігати не рекомендую, розм'якне і втратить вигляд.
Їжте із задоволенням!
Рулет з лаваша з сиром і грибами
Багато з вас люблять сир. Можна прекрасно це використовувати для начинки рулету з лаваша. Гарна ідея для сніданку і швидкого перекушування. Найпростіший і швидкий рецепт.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печериці - 300 г
- Сир твердий - 300 г
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Почнемо з приготування начинки: печериці, якщо ви використовуєте свіжі, поріжте кубиками. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Обсмажте на розігрітій сковороді гриби з цибулею.
Приготуйте часниковий соус. Майонез налийте в піалу і додайте часник, пропущений через прес. Залиште соус на 15 хвилин настоятися.
Лист лаваша розстеліть на столі і змастіть часниковим соусом, подрібніть зелень і посипте зверху на лаваш. Викладіть гриби з цибулею і посипте зверху тертим сиром.
Поверніть лаваш з начинкою рулетом, для зручності розріжте вийшов рулет навпіл і загорніть обидва рулету в харчову плівку. Рулети приберіть в холодильник на 30 хв. Перед приходом гостей наріжте рулет на порції.
Смачного!
Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
Конвертики з лаваша - відмінна заміна бутербродів. Їх можна брати з собою куди завгодно, на пікнік, на роботу і навіть дітям в школу. Готувати їх дуже просто і швидко.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса - 300 г
- Сир плавлений - 200 г
- Зелень - за смаком
Лаваш розрізати на квадрати, приблизно 15х15 см. Ковбасу поріжте кубиками і змішайте з плавленим сиром, туди ж додайте подрібнену зелень. Викладіть начинку на середину кожного квадратика і загорніть конвертиком. Поставте на плиту сковороду і налийте рослинне масло. У розігріте масло викладіть конвертики і обсмажте до рум'яної скоринки.
Дуже смачно їсти такі конвертики гарячими, але і як холодна закуска вони теж чудово підійдуть.
Радуйте своїх рідних смачними стравами, конвертики з ковбасою і сиром обов'язково стануть улюбленим перекусом у вашій родині.
Готуйте і їжте із задоволенням!
Закуска з лаваша на святковий стіл
Давайте трохи відвернемося від рецептів. Я хочу показати вам ідеї з інтернету по прикрасі і подачі закусок з лаваша на святковий стіл. Така закуска виглядає дуже ошатно і будь-яка господиня отримає від гостей комплімент.
Закуска «Олів'є-рулет»
Ідея полягає в тому, що в лаваш загортається салат Олів'є, хоча це може бути будь-який інший салат, наприклад з крабовими паличками.
Канапе з лаваша з червоною рибою
Листи лаваша перемащуємо черзі вершковим сиром або маслом і нарізаною смужками червоною рибою.
Новорічне асорті рулетів з лаваша
Закуска з лаваша з різними начинками подається на одній тарілці.
Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
Відмінна ідея на Новий рік
Кошики з лаваша з начинкою
Гарна ідея оформлення порцій на торжество
Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
Як бачимо, начинки для закусок з лаваша можуть бути дуже різноманітними - з шинкою, грибами, куркою, овочами. А з рибою, та ще й червоною, така закуска незмінно буде мати успіх. До того ж, за рахунок свого складу, червона риба не просто смачна, а ще й корисна. У цьому рецепті пропоную начинити рулет з лаваша слабосоленої фореллю і сирним сиром.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Солона форель - 200 г
- Сир сирний - 200 г
- Свіжий огірок - 3-4 шт (залежить від розміру придбаних вами огірочків)
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Філе форелі наріжте пластиками. Огірок поріжте соломкою. Лист лаваша потрібно змастити сирним сиром, зверху викладіть рибу, порізану огірок і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в рулет, розріжте навпіл і загорніть в харчову плівку. Рулет необхідно прибрати в холодне місце або холодильник на 30 хв. Готовий рулет наріжте скибочками.
Така закуска буде дуже до речі на святковому столі і підійде для міцних напоїв.
Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
Хто любить гострі закуски - цей рецепт для вас. Дуже пікантний, і в той же час ніжний смак рулету.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса варена - 150 г
- Сир твердий - 100 г
- Корейська морква - 100 г
- Листя салату - на смак
- Майонез - за смаком
Варену ковбасу і сир натріть на крупній тертці. Лаваш змастіть майонезом і на одну половину викладіть сир з ковбасою. Накрийте другою половиною і викладіть зверху корейську моркву, поріжте листя салату і посипте зверху. За бажанням цілком підійде будь-яка зелень. Поверніть щільно рулет і загорніть у фольгу або целофан. Приберіть в холодильник на 1 годину.
Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
Тако - це блюдо мексиканської кухні. Така закуска виходить дуже ситна. Спробуйте і вам обов'язково сподобається.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Моцарелла - 75 г
- Помідори - 2 шт
- Молоко - 50 мл
- Яйця - 1 шт
- Зелень - за смаком
- У глибокій тарілці збийте яйце з молоком до однорідної маси.
- Лаваш поріжте на невеликі шматки, але і не дрібнити.
- Моцареллу поріжте кружечками, а помідори кубиками.
- Поставте сковороду на плиту і в розігріте рослинне масло опустіть шматочки лаваша, розподіліть рівномірно по сковороді.
- Залийте яєчним омлетом і зменшіть вогонь до середньої температури.
- Коли лаваш просочиться яєчної сумішшю, загорніть краю всередину. Потім переверніть вийшла корж на іншу сторону і трохи обсмажте.
- Викладіть тако на тарілку, зверху покладіть томати і моцарелу, посипте зеленню.
- Поверніть корж навпіл і обсмажте на розігрітій сковороді по 2 хвилини на кожну сторону, для пом'якшення сиру і томатів.
Тако з моцарелою і томатами готовий. Смачного!
Рулет з лаваша з паштетом
Рулет з лаваша з паштетом розрахований на любителів простий закуски. Паштет можна використовувати будь-який, який ближче вам до смаку.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печінковий паштет - 200 г
- Мариновані огірки - 2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Відваріть яйця, остудіть і натріть на крупній тертці.
- Мариновані огірки також необхідно натерти на тертці і щоб уникнути зайвої вологи, віджати.
- Печінковий паштет розімніть вилкою.
- Розгорніть лист лаваша і змастіть його майонезом, але не дуже рясно, а як би тонкою плівкою.
- Паштет розподіліть рівномірно на аркуші лаваша.
- Посипте тертим яйцем.
- Додайте подрібнену зелень.
- Останнім шаром будуть мариновані огірки.
- Щільно скрутіть в рулет, загорніть харчовою плівкою і приберіть в холодне місце на 20 хв.
Рулет з паштетом готовий. Поріжте його на скибочки і пригощайте рідних і близьких.
Смачного!
Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
Універсальний рецепт смачної закуски на всі випадки життя. Готувати також просто, як і смачно потім є.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 200 г
- Сир твердий - 100 г
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
Філе курки поріжте кубиками обсмажте на сковороді і посоліть, поперчіть за смаком. Твердий сир натріть на середній терці. Помідор і болгарський перець поріжте великими кубиками.
Лист лаваша змастіть майонезом, можна використовувати часниковий соус. Зверху викладіть готове куряче філе, потім овочі, зелень і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в щільний рулет, розділіть на дві або три частини, щоб рулет помістився у вашій сковороді. На розігріту сковороду без масла викладіть рулети або по одному обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки, але не більше 3 хвилин з кожного боку.
Куряче філе можливо замінити на ковбасу або шинку. Смак від цього не зіпсується.
Фантазуйте і творіть!
Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
Швидко, смачно і мега - просто. Ідеально легка закуска полюбиться дітям особливо, але і дорослі не залишаться в стороні.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Крабові палички - 200 г
- Свіжі огірки - 1-2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
Яйця відварити, остудити і почистіть, потім дрібно їх поріжте. Крабові палички наріжте кубиками. Огірки порізати тонкою соломкою. Змішайте всі інгредієнти разом і приправте майонезом.
На лист лаваша викладіть готову начинку і скрутіть в тугий рулет. Приберіть рулет в холодильник на 20 хв.
Смачного!
Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
Гаряча закуска. Літній варіант виконання, коли можна використовувати овочі прямо з грядки. При приготуванні знадобиться духовка, але можна використовувати сковороду-гриль.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Сир фета - 100 г
- Кабачок - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Лук червоний - 1 шт
- Оливкова олія - 40 мл
- Кмин мелений - 5 г
- Кориця мелена - 5 г
- Імбир мелений - 5 г
- Розігрійте духову шкав до 150 градусів.
- Баклажан і кабачок наріжте тонкими пластинами.
- Очистіть цибулину і наріжте півкільцями.
- Баклажан і кабачок збризніть оливковим маслом і обсмажте на грилі 10 хвилин, не забувайте перевертати по необхідності, потім готові пластинки наріжте соломкою.
- Болгарський перець розрізати навпіл, очистити і теж обсмажити на грилі, наріжте перець соломкою.
- Помідор порізати кубиками, змішати з готовими овочами і приправте кмином, корицею і імбиром.
- Сир розкришити і змішайте з приправленими овочами.
- Листи лаваша розділіть на дві частини. Покладіть начинку і скрутіть у формі трикутника, щоб начинка виявилася закритою.
- Помістіть трикутники в розігріту духову шафу на 15 хвилин.
Трикутники з овочами і сиром фета подавати гарячими. Дуже цікавий і незвичайний смак виходить, обов'язково спробуйте.
Їжте із задоволенням!
Святкова закуска з сьомгою
Наостанок хочу розповісти вам ще один цікавий рецепт закуски з червоною рибою. Напередодні свят буде дуже до речі. На фото варіант сервіровки на святковий стіл.
Складові:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Слабосолона сьомга - 200 г
- Сир сирний - 400 г
- Кріп - 40 г
Сьомгу наріжте на пластики. Кріп дрібно наріжте. На половину листа лаваша намажте підлогу порції сирного сиру і присипте подрібненим кропом. Загорніть другою половиною лаваша, нанесіть залишився сирний сир і покладіть зверху пластинки філе сьомги.
Поверніть в щільний рулет і загорніть у фольгу або в харчову плівку. Приберіть в холодильник на 20 хв.
Готовий рулет наріжте на середні скибочки і вставте шпажки. Краса!
Прості, але вишукані закуски з лаваша будуть відмінним доповненням до основних страв на святковому столі. Я бажаю вам зустріти наступаючий Новий рік в теплій обстановці, і сподіваюся, що мої рецепти допоможуть зустріти свята смачно. Приємного апетиту вам, друзі!
Автор публікації
Коментарі: 0 Публікації: 52 Реєстрація: 08-12-2017
Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками
Закуски з лаваша - це щось середнє між сендвічем і канапе. Крім салатів і гарячих страв на святковому столі можна розмістити рулети з лаваша з різними начинками. Їх приготування - заняття творче і захоплююче, а велика кількість варіантів дивує своєю різноманітністю. Закуски з лаваша зручні тим, що їх можна приготувати заздалегідь, а перед приходом гостей залишиться тільки їх нарізати. Також такі ситні закуски з лаваша чудово підійдуть для обіднього перекусу і навіть на сніданок, їх зручно брати з собою.
Блюдо це увійшло в наше життя недавно, але вже твердо завоювало своє місце на нашому столі. Сьогодні спробую розповісти про всілякі начинках для закусок з лаваша і впевнена, що ви знайдете для себе цікаві рецепти. У цій збірці пропоную тільки 13 варіантів закусок з лаваша, хоча насправді їх набагато більше. Я думаю, що цю тему ми в майбутньому продовжимо.
зміст:
Рулет з вірменського лаваша з м'ясним фаршем
Дуже ситна і смачна закуска. Готувати простіше простого і за часом швидко. Зручно якщо несподівано до вас їдуть гості і вам нема чим їх пригостити. Швиденько звернемо в лаваш начинку, і гості залишаться задоволені Рулет з лаваша з м'ясним фаршем обов'язково доповнить і святковий стіл. Розповім і покажу покроково як приготувати такий рулет.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 3-го листка
- Фарш м'ясний - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Сир - 200 г
- Помідори - 2 шт
- Листя салату - 1-2 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
- Очистіть овочі, цибулю і моркву. Лук наріжте кубиками, а моркву натріть на середній терці. У розігріту сковороду додайте цибулю і обсмажте його до прозорості, потім додайте терту моркву.
Зверніть увагу на те, що цибуля необхідно припускати в першу чергу, щоб пішла гіркота, а потім додавати морква та інші овочі
2. Трохи обсмажте і додайте м'ясний фарш. Перемішайте вміст сковороди, закрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин, перемішуючи, щоб не пригоріло.
3. Начинка викладається шарами на кожен з листів. Якщо у вас лаваш великим листом, розділіть його на 3 частини.
4. Поки готується м'ясний фарш, приготуйте соус. Очистіть часник і пропустіть через чеснокодавку, змішайте разом з майонезом. Кожен лист обмазується часниковим соусом.
5. На перший шар зверху викладіть обсмажену фарш з цибулею і морквою, посипати подрібненою зеленню. Зелень може бути абсолютно будь-яка, який ви віддаєте найбільше перевагу.
6. Покладіть зверху другий лист лаваша і листя салату.
7. Поріжте помідори на кружечки і викладіть на листя салату.
8. Останнім шаром буде сир, натріть його на середній тертці і посипте третій лист з соусом.
9. Поверніть лаваш з начинкою рулетом, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30-40 хв. Готовий рулет з лаваша поріжте на порційні частини.
Прекрасна ідея швидкої закуски для будь-якого заходу.
Смачного!
Рецепт домашньої смачної шаурми
Шлях до серця чоловіка лежить через шаурму, жарт звичайно, але як варіант. Приготована в домашніх умовах шаурма не залишить нікого байдужим. Кожен намагався це блюдо в фастфудах, але воно не зрівняється з домашньою шаурмою. Тут так само можна експериментувати з начинками, припустимо використовувати продукти наявні під рукою, а можна приготувати і за класичним рецептом про який розповім нижче.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 500 г
- Лук червоний - 1 шт
- Капуста білокачанна - за смаком
- Помідори - 2 шт
- Огірок - 2 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Для початку необхідно приготувати куряче філе, насправді ви можете використовувати будь-яку частину курки за бажанням. Наріжте м'ясо соломкою і підсмажте в сковороді на розігрітій олії приблизно 15-20 хв. Якщо у вас є гриль, приготуйте курку в ньому.
Приготуйте часниковий соус: часник очистити і пропустити через прес, змішати з майонезом і додайте в соус дрібно порізану зелень. Залиште на хвилин 10-15, щоб соус як би наситився часником і зеленню.
Овочі порізати соломкою. На столі розгорніть лист лаваша, змастіть його часниковим соусом і викладіть овочі з курячим філе зверху. Я виклала по черзі овочі і м'ясо, насправді можна і перемішати начинку при бажанні.
Загорніть лаваш конвертиком, по типу фаршированих млинців.
Намагайтеся загортати шаурму якомога щільніше, так вона не розвалиться.
Щоб лаваш НЕ розм'як від соусу і соку овочів, потрібно готову шаурму підсушити. На сухій сковороді обсмажте з двох сторін не більше 3 хвилин.
Хрусткий лаваш і соковиті овочі з куркою - що може бути краще для перекусу. В принципі, начинка може бути абсолютно різною за складом і на ваш смак. Фантазуйте і готуйте.
Подавати шаурму потрібно відразу після фінальної обсмаження, готову страву зберігати не рекомендую, розм'якне і втратить вигляд.
Їжте із задоволенням!
Рулет з лаваша з сиром і грибами
Багато з вас люблять сир. Можна прекрасно це використовувати для начинки рулету з лаваша. Гарна ідея для сніданку і швидкого перекушування. Найпростіший і швидкий рецепт.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печериці - 300 г
- Сир твердий - 300 г
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Почнемо з приготування начинки: печериці, якщо ви використовуєте свіжі, поріжте кубиками. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Обсмажте на розігрітій сковороді гриби з цибулею.
Приготуйте часниковий соус. Майонез налийте в піалу і додайте часник, пропущений через прес. Залиште соус на 15 хвилин настоятися.
Лист лаваша розстеліть на столі і змастіть часниковим соусом, подрібніть зелень і посипте зверху на лаваш. Викладіть гриби з цибулею і посипте зверху тертим сиром.
Поверніть лаваш з начинкою рулетом, для зручності розріжте вийшов рулет навпіл і загорніть обидва рулету в харчову плівку. Рулети приберіть в холодильник на 30 хв. Перед приходом гостей наріжте рулет на порції.
Смачного!
Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
Конвертики з лаваша - відмінна заміна бутербродів. Їх можна брати з собою куди завгодно, на пікнік, на роботу і навіть дітям в школу. Готувати їх дуже просто і швидко.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса - 300 г
- Сир плавлений - 200 г
- Зелень - за смаком
Лаваш розрізати на квадрати, приблизно 15х15 см. Ковбасу поріжте кубиками і змішайте з плавленим сиром, туди ж додайте подрібнену зелень. Викладіть начинку на середину кожного квадратика і загорніть конвертиком. Поставте на плиту сковороду і налийте рослинне масло. У розігріте масло викладіть конвертики і обсмажте до рум'яної скоринки.
Дуже смачно їсти такі конвертики гарячими, але і як холодна закуска вони теж чудово підійдуть.
Радуйте своїх рідних смачними стравами, конвертики з ковбасою і сиром обов'язково стануть улюбленим перекусом у вашій родині.
Готуйте і їжте із задоволенням!
Закуска з лаваша на святковий стіл
Давайте трохи відвернемося від рецептів. Я хочу показати вам ідеї з інтернету по прикрасі і подачі закусок з лаваша на святковий стіл. Така закуска виглядає дуже ошатно і будь-яка господиня отримає від гостей комплімент.
Закуска «Олів'є-рулет»
Ідея полягає в тому, що в лаваш загортається салат Олів'є, хоча це може бути будь-який інший салат, наприклад з крабовими паличками.
Канапе з лаваша з червоною рибою
Листи лаваша перемащуємо черзі вершковим сиром або маслом і нарізаною смужками червоною рибою.
Новорічне асорті рулетів з лаваша
Закуска з лаваша з різними начинками подається на одній тарілці.
Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
Відмінна ідея на Новий рік
Кошики з лаваша з начинкою
Гарна ідея оформлення порцій на торжество
Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
Як бачимо, начинки для закусок з лаваша можуть бути дуже різноманітними - з шинкою, грибами, куркою, овочами. А з рибою, та ще й червоною, така закуска незмінно буде мати успіх. До того ж, за рахунок свого складу, червона риба не просто смачна, а ще й корисна. У цьому рецепті пропоную начинити рулет з лаваша слабосоленої фореллю і сирним сиром.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Солона форель - 200 г
- Сир сирний - 200 г
- Свіжий огірок - 3-4 шт (залежить від розміру придбаних вами огірочків)
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Філе форелі наріжте пластиками. Огірок поріжте соломкою. Лист лаваша потрібно змастити сирним сиром, зверху викладіть рибу, порізану огірок і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в рулет, розріжте навпіл і загорніть в харчову плівку. Рулет необхідно прибрати в холодне місце або холодильник на 30 хв. Готовий рулет наріжте скибочками.
Така закуска буде дуже до речі на святковому столі і підійде для міцних напоїв.
Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
Хто любить гострі закуски - цей рецепт для вас. Дуже пікантний, і в той же час ніжний смак рулету.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса варена - 150 г
- Сир твердий - 100 г
- Корейська морква - 100 г
- Листя салату - на смак
- Майонез - за смаком
Варену ковбасу і сир натріть на крупній тертці. Лаваш змастіть майонезом і на одну половину викладіть сир з ковбасою. Накрийте другою половиною і викладіть зверху корейську моркву, поріжте листя салату і посипте зверху. За бажанням цілком підійде будь-яка зелень. Поверніть щільно рулет і загорніть у фольгу або целофан. Приберіть в холодильник на 1 годину.
Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
Тако - це блюдо мексиканської кухні. Така закуска виходить дуже ситна. Спробуйте і вам обов'язково сподобається.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Моцарелла - 75 г
- Помідори - 2 шт
- Молоко - 50 мл
- Яйця - 1 шт
- Зелень - за смаком
- У глибокій тарілці збийте яйце з молоком до однорідної маси.
- Лаваш поріжте на невеликі шматки, але і не дрібнити.
- Моцареллу поріжте кружечками, а помідори кубиками.
- Поставте сковороду на плиту і в розігріте рослинне масло опустіть шматочки лаваша, розподіліть рівномірно по сковороді.
- Залийте яєчним омлетом і зменшіть вогонь до середньої температури.
- Коли лаваш просочиться яєчної сумішшю, загорніть краю всередину. Потім переверніть вийшла корж на іншу сторону і трохи обсмажте.
- Викладіть тако на тарілку, зверху покладіть томати і моцарелу, посипте зеленню.
- Поверніть корж навпіл і обсмажте на розігрітій сковороді по 2 хвилини на кожну сторону, для пом'якшення сиру і томатів.
Тако з моцарелою і томатами готовий. Смачного!
Рулет з лаваша з паштетом
Рулет з лаваша з паштетом розрахований на любителів простий закуски. Паштет можна використовувати будь-який, який ближче вам до смаку.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печінковий паштет - 200 г
- Мариновані огірки - 2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Відваріть яйця, остудіть і натріть на крупній тертці.
- Мариновані огірки також необхідно натерти на тертці і щоб уникнути зайвої вологи, віджати.
- Печінковий паштет розімніть вилкою.
- Розгорніть лист лаваша і змастіть його майонезом, але не дуже рясно, а як би тонкою плівкою.
- Паштет розподіліть рівномірно на аркуші лаваша.
- Посипте тертим яйцем.
- Додайте подрібнену зелень.
- Останнім шаром будуть мариновані огірки.
- Щільно скрутіть в рулет, загорніть харчовою плівкою і приберіть в холодне місце на 20 хв.
Рулет з паштетом готовий. Поріжте його на скибочки і пригощайте рідних і близьких.
Смачного!
Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
Універсальний рецепт смачної закуски на всі випадки життя. Готувати також просто, як і смачно потім є.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 200 г
- Сир твердий - 100 г
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
Філе курки поріжте кубиками обсмажте на сковороді і посоліть, поперчіть за смаком. Твердий сир натріть на середній терці. Помідор і болгарський перець поріжте великими кубиками.
Лист лаваша змастіть майонезом, можна використовувати часниковий соус. Зверху викладіть готове куряче філе, потім овочі, зелень і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в щільний рулет, розділіть на дві або три частини, щоб рулет помістився у вашій сковороді. На розігріту сковороду без масла викладіть рулети або по одному обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки, але не більше 3 хвилин з кожного боку.
Куряче філе можливо замінити на ковбасу або шинку. Смак від цього не зіпсується.
Фантазуйте і творіть!
Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
Швидко, смачно і мега - просто. Ідеально легка закуска полюбиться дітям особливо, але і дорослі не залишаться в стороні.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Крабові палички - 200 г
- Свіжі огірки - 1-2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
Яйця відварити, остудити і почистіть, потім дрібно їх поріжте. Крабові палички наріжте кубиками. Огірки порізати тонкою соломкою. Змішайте всі інгредієнти разом і приправте майонезом.
На лист лаваша викладіть готову начинку і скрутіть в тугий рулет. Приберіть рулет в холодильник на 20 хв.
Смачного!
Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
Гаряча закуска. Літній варіант виконання, коли можна використовувати овочі прямо з грядки. При приготуванні знадобиться духовка, але можна використовувати сковороду-гриль.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Сир фета - 100 г
- Кабачок - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Лук червоний - 1 шт
- Оливкова олія - 40 мл
- Кмин мелений - 5 г
- Кориця мелена - 5 г
- Імбир мелений - 5 г
- Розігрійте духову шкав до 150 градусів.
- Баклажан і кабачок наріжте тонкими пластинами.
- Очистіть цибулину і наріжте півкільцями.
- Баклажан і кабачок збризніть оливковим маслом і обсмажте на грилі 10 хвилин, не забувайте перевертати по необхідності, потім готові пластинки наріжте соломкою.
- Болгарський перець розрізати навпіл, очистити і теж обсмажити на грилі, наріжте перець соломкою.
- Помідор порізати кубиками, змішати з готовими овочами і приправте кмином, корицею і імбиром.
- Сир розкришити і змішайте з приправленими овочами.
- Листи лаваша розділіть на дві частини. Покладіть начинку і скрутіть у формі трикутника, щоб начинка виявилася закритою.
- Помістіть трикутники в розігріту духову шафу на 15 хвилин.
Трикутники з овочами і сиром фета подавати гарячими. Дуже цікавий і незвичайний смак виходить, обов'язково спробуйте.
Їжте із задоволенням!
Святкова закуска з сьомгою
Наостанок хочу розповісти вам ще один цікавий рецепт закуски з червоною рибою. Напередодні свят буде дуже до речі. На фото варіант сервіровки на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Слабосолона сьомга - 200 г
- Сир сирний - 400 г
- Кріп - 40 г
Сьомгу наріжте на пластики. Кріп дрібно наріжте. На половину листа лаваша намажте підлогу порції сирного сиру і присипте подрібненим кропом. Загорніть другою половиною лаваша, нанесіть залишився сирний сир і покладіть зверху пластинки філе сьомги.
Поверніть в щільний рулет і загорніть у фольгу або в харчову плівку. Приберіть в холодильник на 20 хв.
Готовий рулет наріжте на середні скибочки і вставте шпажки. Краса!
Прості, але вишукані закуски з лаваша будуть відмінним доповненням до основних страв на святковому столі. Я бажаю вам зустріти наступаючий Новий рік в теплій обстановці, і сподіваюся, що мої рецепти допоможуть зустріти свята смачно. Приємного апетиту вам, друзі!
Автор публікації
Коментарі: 0 Публікації: 52 Реєстрація: 08-12-2017
Закуски з лаваша - 13 рецептів страв з лаваша з різними начинками
Закуски з лаваша - це щось середнє між сендвічем і канапе. Крім салатів і гарячих страв на святковому столі можна розмістити рулети з лаваша з різними начинками. Їх приготування - заняття творче і захоплююче, а велика кількість варіантів дивує своєю різноманітністю. Закуски з лаваша зручні тим, що їх можна приготувати заздалегідь, а перед приходом гостей залишиться тільки їх нарізати. Також такі ситні закуски з лаваша чудово підійдуть для обіднього перекусу і навіть на сніданок, їх зручно брати з собою.
Блюдо це увійшло в наше життя недавно, але вже твердо завоювало своє місце на нашому столі. Сьогодні спробую розповісти про всілякі начинках для закусок з лаваша і впевнена, що ви знайдете для себе цікаві рецепти. У цій збірці пропоную тільки 13 варіантів закусок з лаваша, хоча насправді їх набагато більше. Я думаю, що цю тему ми в майбутньому продовжимо.
зміст:
Рулет з вірменського лаваша з м'ясним фаршем
Дуже ситна і смачна закуска. Готувати простіше простого і за часом швидко. Зручно якщо несподівано до вас їдуть гості і вам нема чим їх пригостити. Швиденько звернемо в лаваш начинку, і гості залишаться задоволені Рулет з лаваша з м'ясним фаршем обов'язково доповнить і святковий стіл. Розповім і покажу покроково як приготувати такий рулет.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 3-го листка
- Фарш м'ясний - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Сир - 200 г
- Помідори - 2 шт
- Листя салату - 1-2 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
- Очистіть овочі, цибулю і моркву. Лук наріжте кубиками, а моркву натріть на середній терці. У розігріту сковороду додайте цибулю і обсмажте його до прозорості, потім додайте терту моркву.
Зверніть увагу на те, що цибуля необхідно припускати в першу чергу, щоб пішла гіркота, а потім додавати морква та інші овочі
2. Трохи обсмажте і додайте м'ясний фарш. Перемішайте вміст сковороди, закрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин, перемішуючи, щоб не пригоріло.
3. Начинка викладається шарами на кожен з листів. Якщо у вас лаваш великим листом, розділіть його на 3 частини.
4. Поки готується м'ясний фарш, приготуйте соус. Очистіть часник і пропустіть через чеснокодавку, змішайте разом з майонезом. Кожен лист обмазується часниковим соусом.
5. На перший шар зверху викладіть обсмажену фарш з цибулею і морквою, посипати подрібненою зеленню. Зелень може бути абсолютно будь-яка, який ви віддаєте найбільше перевагу.
6. Покладіть зверху другий лист лаваша і листя салату.
7. Поріжте помідори на кружечки і викладіть на листя салату.
8. Останнім шаром буде сир, натріть його на середній тертці і посипте третій лист з соусом.
9. Поверніть лаваш з начинкою рулетом, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 30-40 хв. Готовий рулет з лаваша поріжте на порційні частини.
Прекрасна ідея швидкої закуски для будь-якого заходу.
Смачного!
Рецепт домашньої смачної шаурми
Шлях до серця чоловіка лежить через шаурму, жарт звичайно, але як варіант. Приготована в домашніх умовах шаурма не залишить нікого байдужим. Кожен намагався це блюдо в фастфудах, але воно не зрівняється з домашньою шаурмою. Тут так само можна експериментувати з начинками, припустимо використовувати продукти наявні під рукою, а можна приготувати і за класичним рецептом про який розповім нижче.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 500 г
- Лук червоний - 1 шт
- Капуста білокачанна - за смаком
- Помідори - 2 шт
- Огірок - 2 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Для початку необхідно приготувати куряче філе, насправді ви можете використовувати будь-яку частину курки за бажанням. Наріжте м'ясо соломкою і підсмажте в сковороді на розігрітій олії приблизно 15-20 хв. Якщо у вас є гриль, приготуйте курку в ньому.
Приготуйте часниковий соус: часник очистити і пропустити через прес, змішати з майонезом і додайте в соус дрібно порізану зелень. Залиште на хвилин 10-15, щоб соус як би наситився часником і зеленню.
Овочі порізати соломкою. На столі розгорніть лист лаваша, змастіть його часниковим соусом і викладіть овочі з курячим філе зверху. Я виклала по черзі овочі і м'ясо, насправді можна і перемішати начинку при бажанні.
Загорніть лаваш конвертиком, по типу фаршированих млинців.
Намагайтеся загортати шаурму якомога щільніше, так вона не розвалиться.
Щоб лаваш НЕ розм'як від соусу і соку овочів, потрібно готову шаурму підсушити. На сухій сковороді обсмажте з двох сторін не більше 3 хвилин.
Хрусткий лаваш і соковиті овочі з куркою - що може бути краще для перекусу. В принципі, начинка може бути абсолютно різною за складом і на ваш смак. Фантазуйте і готуйте.
Подавати шаурму потрібно відразу після фінальної обсмаження, готову страву зберігати не рекомендую, розм'якне і втратить вигляд.
Їжте із задоволенням!
Рулет з лаваша з сиром і грибами
Багато з вас люблять сир. Можна прекрасно це використовувати для начинки рулету з лаваша. Гарна ідея для сніданку і швидкого перекушування. Найпростіший і швидкий рецепт.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печериці - 300 г
- Сир твердий - 300 г
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Почнемо з приготування начинки: печериці, якщо ви використовуєте свіжі, поріжте кубиками. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Обсмажте на розігрітій сковороді гриби з цибулею.
Приготуйте часниковий соус. Майонез налийте в піалу і додайте часник, пропущений через прес. Залиште соус на 15 хвилин настоятися.
Лист лаваша розстеліть на столі і змастіть часниковим соусом, подрібніть зелень і посипте зверху на лаваш. Викладіть гриби з цибулею і посипте зверху тертим сиром.
Поверніть лаваш з начинкою рулетом, для зручності розріжте вийшов рулет навпіл і загорніть обидва рулету в харчову плівку. Рулети приберіть в холодильник на 30 хв. Перед приходом гостей наріжте рулет на порції.
Смачного!
Конвертики з лаваша з ковбасою і сиром
Конвертики з лаваша - відмінна заміна бутербродів. Їх можна брати з собою куди завгодно, на пікнік, на роботу і навіть дітям в школу. Готувати їх дуже просто і швидко.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса - 300 г
- Сир плавлений - 200 г
- Зелень - за смаком
Лаваш розрізати на квадрати, приблизно 15х15 см. Ковбасу поріжте кубиками і змішайте з плавленим сиром, туди ж додайте подрібнену зелень. Викладіть начинку на середину кожного квадратика і загорніть конвертиком. Поставте на плиту сковороду і налийте рослинне масло. У розігріте масло викладіть конвертики і обсмажте до рум'яної скоринки.
Дуже смачно їсти такі конвертики гарячими, але і як холодна закуска вони теж чудово підійдуть.
Радуйте своїх рідних смачними стравами, конвертики з ковбасою і сиром обов'язково стануть улюбленим перекусом у вашій родині.
Готуйте і їжте із задоволенням!
Закуска з лаваша на святковий стіл
Давайте трохи відвернемося від рецептів. Я хочу показати вам ідеї з інтернету по прикрасі і подачі закусок з лаваша на святковий стіл. Така закуска виглядає дуже ошатно і будь-яка господиня отримає від гостей комплімент.
Закуска «Олів'є-рулет»
Ідея полягає в тому, що в лаваш загортається салат Олів'є, хоча це може бути будь-який інший салат, наприклад з крабовими паличками.
Канапе з лаваша з червоною рибою
Листи лаваша перемащуємо черзі вершковим сиром або маслом і нарізаною смужками червоною рибою.
Новорічне асорті рулетів з лаваша
Закуска з лаваша з різними начинками подається на одній тарілці.
Рулетики з лаваша з шинкою, сиром і свіжим огірком
Відмінна ідея на Новий рік
Кошики з лаваша з начинкою
Гарна ідея оформлення порцій на торжество
Швидка закуска з лаваша з сирним сиром і слабосоленої фореллю
Як бачимо, начинки для закусок з лаваша можуть бути дуже різноманітними - з шинкою, грибами, куркою, овочами. А з рибою, та ще й червоною, така закуска незмінно буде мати успіх. До того ж, за рахунок свого складу, червона риба не просто смачна, а ще й корисна. У цьому рецепті пропоную начинити рулет з лаваша слабосоленої фореллю і сирним сиром.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Солона форель - 200 г
- Сир сирний - 200 г
- Свіжий огірок - 3-4 шт (залежить від розміру придбаних вами огірочків)
- Зелень - кріп і петрушка - за смаком
Філе форелі наріжте пластиками. Огірок поріжте соломкою. Лист лаваша потрібно змастити сирним сиром, зверху викладіть рибу, порізану огірок і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в рулет, розріжте навпіл і загорніть в харчову плівку. Рулет необхідно прибрати в холодне місце або холодильник на 30 хв. Готовий рулет наріжте скибочками.
Така закуска буде дуже до речі на святковому столі і підійде для міцних напоїв.
Рулет з лаваша з начинкою з ковбаси і корейської моркви
Хто любить гострі закуски - цей рецепт для вас. Дуже пікантний, і в той же час ніжний смак рулету.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Ковбаса варена - 150 г
- Сир твердий - 100 г
- Корейська морква - 100 г
- Листя салату - на смак
- Майонез - за смаком
Варену ковбасу і сир натріть на крупній тертці. Лаваш змастіть майонезом і на одну половину викладіть сир з ковбасою. Накрийте другою половиною і викладіть зверху корейську моркву, поріжте листя салату і посипте зверху. За бажанням цілком підійде будь-яка зелень. Поверніть щільно рулет і загорніть у фольгу або целофан. Приберіть в холодильник на 1 годину.
Тако з лаваша з моцарелою, томатами і омлетом
Тако - це блюдо мексиканської кухні. Така закуска виходить дуже ситна. Спробуйте і вам обов'язково сподобається.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Моцарелла - 75 г
- Помідори - 2 шт
- Молоко - 50 мл
- Яйця - 1 шт
- Зелень - за смаком
- У глибокій тарілці збийте яйце з молоком до однорідної маси.
- Лаваш поріжте на невеликі шматки, але і не дрібнити.
- Моцареллу поріжте кружечками, а помідори кубиками.
- Поставте сковороду на плиту і в розігріте рослинне масло опустіть шматочки лаваша, розподіліть рівномірно по сковороді.
- Залийте яєчним омлетом і зменшіть вогонь до середньої температури.
- Коли лаваш просочиться яєчної сумішшю, загорніть краю всередину. Потім переверніть вийшла корж на іншу сторону і трохи обсмажте.
- Викладіть тако на тарілку, зверху покладіть томати і моцарелу, посипте зеленню.
- Поверніть корж навпіл і обсмажте на розігрітій сковороді по 2 хвилини на кожну сторону, для пом'якшення сиру і томатів.
Тако з моцарелою і томатами готовий. Смачного!
Рулет з лаваша з паштетом
Рулет з лаваша з паштетом розрахований на любителів простий закуски. Паштет можна використовувати будь-який, який ближче вам до смаку.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Печінковий паштет - 200 г
- Мариновані огірки - 2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Відваріть яйця, остудіть і натріть на крупній тертці.
- Мариновані огірки також необхідно натерти на тертці і щоб уникнути зайвої вологи, віджати.
- Печінковий паштет розімніть вилкою.
- Розгорніть лист лаваша і змастіть його майонезом, але не дуже рясно, а як би тонкою плівкою.
- Паштет розподіліть рівномірно на аркуші лаваша.
- Посипте тертим яйцем.
- Додайте подрібнену зелень.
- Останнім шаром будуть мариновані огірки.
- Щільно скрутіть в рулет, загорніть харчовою плівкою і приберіть в холодне місце на 20 хв.
Рулет з паштетом готовий. Поріжте його на скибочки і пригощайте рідних і близьких.
Смачного!
Лаваш смажений на сковороді з начинкою з курки, помідорів і сиру
Універсальний рецепт смачної закуски на всі випадки життя. Готувати також просто, як і смачно потім є.
Список необхідних продуктів:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Куряче філе - 200 г
- Сир твердий - 100 г
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
Філе курки поріжте кубиками обсмажте на сковороді і посоліть, поперчіть за смаком. Твердий сир натріть на середній терці. Помідор і болгарський перець поріжте великими кубиками.
Лист лаваша змастіть майонезом, можна використовувати часниковий соус. Зверху викладіть готове куряче філе, потім овочі, зелень і посипати подрібненою зеленню.
Поверніть в щільний рулет, розділіть на дві або три частини, щоб рулет помістився у вашій сковороді. На розігріту сковороду без масла викладіть рулети або по одному обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки, але не більше 3 хвилин з кожного боку.
Куряче філе можливо замінити на ковбасу або шинку. Смак від цього не зіпсується.
Фантазуйте і творіть!
Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком на швидку руку
Швидко, смачно і мега - просто. Ідеально легка закуска полюбиться дітям особливо, але і дорослі не залишаться в стороні.
склад:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Крабові палички - 200 г
- Свіжі огірки - 1-2 шт
- Яйця - 2 шт
- Майонез - за смаком
- Зелень - за смаком
Яйця відварити, остудити і почистіть, потім дрібно їх поріжте. Крабові палички наріжте кубиками. Огірки порізати тонкою соломкою. Змішайте всі інгредієнти разом і приправте майонезом.
На лист лаваша викладіть готову начинку і скрутіть в тугий рулет. Приберіть рулет в холодильник на 20 хв.
Смачного!
Трикутники з лаваша з овочами і сиром Фета в духовці
Гаряча закуска. Літній варіант виконання, коли можна використовувати овочі прямо з грядки. При приготуванні знадобиться духовка, але можна використовувати сковороду-гриль.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Сир фета - 100 г
- Кабачок - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Помідори - 1 шт
- Болгарський перець - 1 шт
- Лук червоний - 1 шт
- Оливкова олія - 40 мл
- Кмин мелений - 5 г
- Кориця мелена - 5 г
- Імбир мелений - 5 г
- Розігрійте духову шкав до 150 градусів.
- Баклажан і кабачок наріжте тонкими пластинами.
- Очистіть цибулину і наріжте півкільцями.
- Баклажан і кабачок збризніть оливковим маслом і обсмажте на грилі 10 хвилин, не забувайте перевертати по необхідності, потім готові пластинки наріжте соломкою.
- Болгарський перець розрізати навпіл, очистити і теж обсмажити на грилі, наріжте перець соломкою.
- Помідор порізати кубиками, змішати з готовими овочами і приправте кмином, корицею і імбиром.
- Сир розкришити і змішайте з приправленими овочами.
- Листи лаваша розділіть на дві частини. Покладіть начинку і скрутіть у формі трикутника, щоб начинка виявилася закритою.
- Помістіть трикутники в розігріту духову шафу на 15 хвилин.
Трикутники з овочами і сиром фета подавати гарячими. Дуже цікавий і незвичайний смак виходить, обов'язково спробуйте.
Їжте із задоволенням!
Святкова закуска з сьомгою
Наостанок хочу розповісти вам ще один цікавий рецепт закуски з червоною рибою. Напередодні свят буде дуже до речі. На фото варіант сервіровки на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Лаваш (вірменський) - 1 шт
- Слабосолона сьомга - 200 г
- Сир сирний - 400 г
- Кріп - 40 г
Сьомгу наріжте на пластики. Кріп дрібно наріжте. На половину листа лаваша намажте підлогу порції сирного сиру і присипте подрібненим кропом. Загорніть другою половиною лаваша, нанесіть залишився сирний сир і покладіть зверху пластинки філе сьомги.
Поверніть в щільний рулет і загорніть у фольгу або в харчову плівку. Приберіть в холодильник на 20 хв.
Готовий рулет наріжте на середні скибочки і вставте шпажки. Краса!
Прості, але вишукані закуски з лаваша будуть відмінним доповненням до основних страв на святковому столі. Я бажаю вам зустріти наступаючий Новий рік в теплій обстановці, і сподіваюся, що мої рецепти допоможуть зустріти свята смачно. Приємного апетиту вам, друзі!
Автор публікації
Коментарі: 0 Публікації: 52 Реєстрація: 08-12-2017
