Словацкая кухня
На современную словацкую кухню повлиял прежде всего традиционный образ жизни в словацкой сельской местности, где овцеводство и овцеводство развивались в большинстве районов благодаря преобладающим климатическим и географическим условиям. Основа для посадки людей в Словакии была без мяса на протяжении веков - традиционные словацкие ингредиенты включают картофель, молоко и молочные продукты. Самые известные блюда включают в себя bryndzowe knuszki, živánska casserole и сыр, например: пареница, korbáčik, oscypek или bryndza. Популярные напитки включают tyętyca, пиво, боровичка, сливовиц и вино.
halušky
Bryndzowe gałuszki является типичным словацким национальным блюдом. Их можно подавать с жареной слониной, их вкус уникален, его действительно стоит попробовать. Рецепты приготовления костяшек передаются из поколения в поколение. По этой причине мы можем встретить различные варианты этого блюда. В некоторых регионах его готовят из муки, в горных районах и там, где мука была более дорогой, в тесто добавляли картофель. Традиционно их подают с брынзой.
Брынза
Мягкий соленый овечий сыр из белого овечьего сыра. У него интересный, уникальный вкус, но его продукт требует много работы и времени. Это полезный молочный продукт с пробиотическими свойствами. История брынзы восходит к средневековью, в частности, вплоть до пятнадцатого века. Мануфактуры, производящие эти деликатесы, были созданы только с 18 века.
капуста
или суп из капусты, вероятно, самый известный и характерный словацкий суп, потому что сама капуста была очень популярна в Словакии в течение длительного времени. Традиционную капусту варят в дополнение к капусте из трех видов мяса (говядина, свинина и копченое мясо) и колбас. Его вариант, например, valašská kyselica, в котором, помимо капусты и колбасы, преобладают грибы и картофель.
Borovička
Если вы хотите что-то покрепче, попробуйте Боровички наверняка, это дистиллят с добавлением ягод словацкого черного можжевельника. Это словацкий национальный алкогольный напиток, который можно назвать славянской разновидностью джина. Боровичка имеет белый или желтый цвет и согласно словацким правилам должна содержать не менее 37,5% алкоголя. Слово «боровичка» происходит от словацкого слова «бориевка» из можжевельника. Начало производства боровички относится к 16 веку. Напитки, похожие на боровички, можно встретить и у южных славян. У словенцев есть свой brinjevec, в то время как сербы пьют напиток, названный клеем.
<Назад
Похожие
Как ты в Индии? Вкусно! Индийская и индийская кухня.Индийская кухня вызывала у нас головокружение каждый день от вкуса, запаха, разнообразия, цен и количества. Каждое государство (так в среднем по размеру Польши) соблазняет в пабах и на улицах типичными блюдами и ароматами, невозможно попробовать все, что вы хотели бы попробовать. И есть огромные порции, которые приземлились на наши тарелки. Индейцы были громко удивлены тем, что мы не заказали хотя бы несколько блюд, нам стало интересно, где в них содержится рис, хлеб, долина, густые соусы,
