Мы обнаружили ... виноградник в Вавеле

1. Что необычного в Вавеле? И даже тот факт, что виноградники существовали здесь уже 1000 лет назад,...

Мини-винодельня в Вавеле. Рис. Сумасшедшая наука

Что необычного в Вавеле? И даже тот факт, что виноградники существовали здесь уже 1000 лет назад, и трудно представить лучшее место в Польше для виноградарства. И теперь они снова здесь.

- О, винодельня! - сказал Адам, когда мы стояли в очереди в туалет в Вавеле. Мы этого вообще не заметили, но на самом деле это была она! Маленький, крошечный, но все еще виноградник. И 7-летний Адам уже вполне осознает это, потому что год назад вместе мы посетили красивый виноградник возле Казимеж-Дольны (да, виноградников в Польше довольно много!). Мы уже думали, что ничто не удивит нас в Вавеле.

Только откуда появилась винодельня в Королевских садах на Вавеле? Я искал немного в сети и оказалось, что в Польше нет места более подходящего для виноградника, чем Вавель , На известняковых холмах над Вислой виноград идет вперед. Почему? Склоны Вавеля прогреваются солнцем, а река внизу стабилизирует тепловые условия, предотвращая быстрые колебания температуры, которые не обслуживают кусты винограда. Более того, лозы очень похожи на известняк, рыхлый и хорошо проницаемый для влаги, что позволяет глубоко укорениться в виноградных кустах.

Поэтому, даже если не было других оснований для создания виноградника в Вавеле, она сама просила встать. Они существовали, и это было серьезно. Виноградная лоза пошла в Вавель вместе с христианством , которое требовало вина для литургических целей. Поэтому, когда благодаря усилиям Болеслава Хробри в 1000 году в Кракове было основано епископство, виноградник просто должен был появиться там, тем более, что в то время была проблема с доставкой вина из соседних стран. Доказательства существования виноградника были предоставлены археологами, которые обнаружили его остатки на холме Вавель, начиная с 10-го века .

Безумная наука в Вавеле. Рис. Сумасшедшая наука

Период расцвета виноградников Вавель упал, и как, во времена королевы Боны. С 1930-х гг. лозы выращивались в юго-восточной части холма, в так называемой Королевский сад . В свою очередь, в части, называемой Королевским садом, была беседка, заросшая лозой. Их существование упоминается в отчетах замка того периода. В записях также упоминается, что виноградник все еще действовал в 1615 году. Это также упоминается в документах 1665 года, то есть после шведского потопа, поэтому трудно сказать, в каком он был тогда в государстве. Вероятно, плачевный, как и вся Речь Посполитая.

Виноградник был реконструирован в 19 веке как часть благоустройства Кракова, который был тогда Свободным городом. Городские власти управляли Вавельскими склонами и устраивали Планты. К сожалению, автономия Республики Краков длилась недолго, и в 1851 году австрийская армия превратила всю территорию Вавельских садов в мрачную цитадель.

И это был бы конец виноградников Вавель, если бы не идея несколько лет назад, чтобы восстановить виноградники Вавель. В то время рядом с бастионом Сенаторска был создан мини-виноградник, поэтому в районе, где росли виноградные лозы с королевой Бона . В целом в Королевских садах недавно появилась жена Зигмунта Старого: на двух террасах на Вавельской горе они были реконструированы, как указано в сохранившихся документах. Аллеи выложены кирпичом, травы и специи снова разводят в дубовых ящиках. Также была установлена ​​пергола (например, та, что в Королевском саду), которая была засажена виноградными лозами. На Вавеле выращиваются его морозостойкие сорта: Конкорд, Онтарио, Алвуд и Каскад.

Местные виноделы, конечно же, мечтают о виноградной лозе, растущей на обширных склонах холма Вавель во время ренессанса. Однако вам придется подождать этого.

Виноградник был не единственным сюрпризом, приготовленным для нас Вавелем. Конечно, мы слышали про Логово Дракона с детства, но мы только пошли к нему сейчас. А там - тотальный шок! Логово дракона оказалось настолько увлекательным, что мы написали об этом отдельную статью 🙂

Мы обнаружили ... виноградник в Вавеле

5 (100%) 5 голосов

Похожие

Комментарии